محصولات مرتبط
دارچین

دارچین یکی از قدیمی ترین ادویه های شناخته شده در جهان است که علاوه بوی بسیار خوش ، خواص و فواید بسیاری دارد . درخت دارچین همیشه سبز است و دارچینی که ما به عنوان ادویه در غذاهایمان استفاده می کنیم از پوست داخلی درخت دارچین گرفته می شود و پس از خشک شدن مورد استفاده قرار می گیرد .
دارچین بومی سریلانکاست و بیشتر در چین و هندوستان می روید این ادویه خوش طعم قهوه ای رنگ است . دارچین دارای خواص ضد قارچی ، ضد ویروسی و ضد باکتری است . از دارچین برای طعم دادن به غذا ، سس ، دسر ، نوشیدنی ، تهیه دمنوش ، شربت ، روغن و تزیین غذا استفاده می شود .
دارچین حاوی آنتی اکسیدان ، فیبر ، منگنز ، کلسیم ، آهن و ویتامین K است .
خواص دارچین :
1 – کمک به بهبود حافظه و پیشگیری از آلزایمر و پارکینسون
2 – تقویت و بهبود عملکرد مغز
3 – پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی و حملات قلبی
4 – بهبود عملکرد دستگاه گردش خون
5 – پیشگیری از سرطان
6 – کمک به حفظ سلامت دهان ، دندان و لثه
7 – تقویت سیستم ایمنی بدن
8 – پیشگیری از ابتلا به سرما خوردگی و آنفولانزا
9 – کمک به کاهش سطح قند خون
10 – کمک به بهبود دستگاه تنفس و پیشگیری از بیماری های تنفسی
11 – کمک به درمان سرفه و آسم
12 – کمک به تقویت روحیه و درمان افسردگی
13 – کمک به کاهش اضطراب و استرس
14 – کمک به تقویت و رشد مو
15 – افزایش سوخت و ساز بدن و لاغری
موارد احتیاط مصرف دارچین :
مصرف بیش از حد دارچین باعث ایجاد مسمومیت می شود .
مصرف دارچین در بعضی افراد می تواند ایجاد حساسیت نماید .
از مصرف دارچین در دوران بارداری پرهیز کنید زیرا ممکن است منجر به زایمان زودرس شود .
دارچین باعث رقیق شدن خون می شود بنابراین افرادی که مبتلا به بیماری قلبی هستند جهت مصرف دارچین با پزشک خود مشورت کنند .
زیاده روی در مصرف دارچین باعث افزایش ضربان قلب می شود .
دارچین به دو صورت پودر و چوب در بازار موجود است اما تفاوت این دو در عطر و طعم و میزان ماندگاری آنهاست . پودر دارچین دارای عطر و طعم قوی تری است اما ماندگاری کمتری دارد و چوب دارچین عطر و طعم ملایم تری دارد اما ماندگاری بیشتری دارد .
نحوه نگهداری دارچین :
دارچین را در ظرف شیشه ای درب بسته در یخچال و یا در جای خشک ، خنک و تاریک نگهداری کنید .
از دیگر کاربردهای دارچین می توان به دفع و راندن حشرات از منزل اشاره کرد . به این صورت که مقداری چوب دارچین را در نقاط مختلف منزلتان بگذارید تا از شر حشرات رهایی یابید .
ترکیب عسل و دارچین نیز فواید بسیاری دارد که به اختصار به شرح آنها می پردازیم . از فواید ترکیب این دو ماده خوراکی مفید می توان به از بین بردن اثر خارش نیش حشرات ، از بین بردن درد مفاصل و درمان التهاب مفاصل ، درمان دندان درد ، از بین بردن عفونت های پوست و مثانه ، درمان سرماخوردگی ، سرفه و سینوزیت ، درمان درد معده ، زخم معده و نفخ ، از بین بردن سوء هاضمه ، تقویت سیستم ایمنی بدن ، از بین بردن بوی بد دهان اشاره کرد .
لطفا ابتدا وارد شوید
نظرات
نظرات