قارچ ها حاوی ویتامین های C ، D ، آهن ، سلنیوم ، مس ، آنتی اکسیدان ، فیبر و اسیدهای چرب اشباع نشده هستند .

فواید قارچ :

1 – کاهش چین و چروک پوست و بهبود ظاهر پوست

2 – پیشگیری و درمان کم خونی

3 – پیشگیری از ریزش مو و تقویت مو

4 – پیشگیری از سرطان سینه و پروستات

5 – کاهش کلسترول

6 – تنظیم فشار خون

7 - پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی

8 – کمک به حفظ سلامت دندان ها و استخوانها و پیشگیری از پوکی استخوان

9 – تقویت سیستم ایمنی بدن

10 – کمک به کاهش وزن

نگهداری صحیح از قارچ علاوه بر حفظ طراوت و شادابی این محصول، موجب ماندگاری آن تا حدود یک هفته در یخچال می شود.  ظروف یکبار مصرف بسته بندی قارچ علاوه بر بسته بندی شکیل و حمل و نگهداری آسان ، از نشستن ذرات گرد و غبار و هرگونه آلودگی بر روی قارچ جلوگیری می کند. بهتر است قارچ ها در همان ظروف یکبار مصرف خریداری شده نگهداری شوند زیرا تعویض ظرف و جابه جایی قارچ ها در ظروف دیگر باعث می شود که قارچ ها سریعتر سیاه شوند .